Để làm món thịt viên, bạn cần:

Phần thịt viên:
- 500 gram thịt thăn bò xay
- 50 gram nấm tươi, băm thật nhỏ
- ¼ (một phần tư) quả ớt chuông đỏ, băm thật nhỏ
- 2 nhánh hành lá, băm thật nhỏ
- 1 tép tỏi, băm thật nhỏ
- 1 quả trứng
- 30 gram bột gạo hoặc bột chiên xù
- Gia vị: muối, tiêu

Phần sốt:
- 90ml nước dứa ép
- 75ml nước tương
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn
- Gừng băm nhuyễn
- 45 gram đường
- 30ml giấm gạo
- 10 gram bột bắp
- 15ml rượu gạo (không bắt buộc)

Cách làm món thịt viên như sau:

	Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, để làm thịt viên, bạn cho tất cả các nguyên liệu phần thịt viên vào một tô lớn.
	Bước thứ hai(2): - Dùng 1 cái dĩa (nĩa) trộn cho hỗn hợp trở nên thật đều.
	Bước thứ ba(3): - Tiếp theo, bạn vo viên thịt thành các phần đều nhau và đặt vào khay nướng đã quét sẵn một lớp mỏng dầu chiên.
	Bước thứ tư(4): - Làm nóng lò ở 180 độ trước khi nướng thịt trong khoảng từ 18-20 phút.
	Bước thứ năm(5): - Trong khi đợi thịt chín, bạn trộn thật đều tất cả các nguyên liệu làm sốt vào trong 1 tô khác.

	Bước thứ sáu(6): - Cho phần sốt vào trong chảo và nấu sôi sủi tăm.
	Bước thứ bảy(7): - Cho phần thịt đã nướng chín vào nước sốt và đảo nhẹ để phần nước sốt áo quanh viên thịt.
	Bước thứ tám(8): - Rắc một chút vừng rang lên trên nữa là món ăn hoàn thành rồi!

Món thịt viên này dọn kèm cơm trắng nóng hổi và một chút rau, đậu luộc thì trên cả tuyệt vời luôn đấy!


Cùng làm thử ngay thôi!